Midsommarfredagstema: Sill med tillbehör.

Vi är nog fler än ByFånen som ägnar oss åt sill med tillbehör på midsommarafton. Å andra sidan gör vi det ganska ofta året runt, faktiskt. Tillbehöret till midsommar som inte finns hela året är egentligen bara jordgubbarna och att potatisen är sommarvarianten. Färsk sallad, gräddfil och gräslök fås hela året. Våra egna potatis har inte riktigt hunnit bli färdiga men nästan:

Det brukar inte vara lönt att gräva förrän blommorna börjat vissna.

Maken vill helst ha matjessill, själv gillar jag redig saltsill. Vi kommer att ha gäster som nog inte heller klarar riktig saltsill så det blir matjes, en långlagrad sort jag köper i god tid av fiskbilen från Göteborg. Den smälter i munnen, mmm....

Till sillen dricker vi Da Vinci från Kiviks Musteri. Snaps förekommer icke här och knappast ens öl.
Jordgubbarna ska vara nyplockade från en speciell odlare i Höör, vi har sett till att det funkar med leveransen.

Redan etiketten är njutbar med Leonardos teckning av Ledas huvud

Vi firar en födelsedag i familjen till midsommar också av praktiska skäl - den infaller egentligen en vecka senare -  så en tårta ska det bli, en jordgubbstårta, förstås. Bakad på torsdagskvällen, fixas idag på förmiddagen med mosade bär, vaniljkräm och grädde.
Väderutsikterna är ju regniga i vår södra del av landet så de dekorativa tillbehören får vi avnjuta genom fönstret, ser det ut som. Men allt det här har vi just utanför uterummets glasväggar.

Pionerna är strax som allra finast och flest.

Första agapanthusknoppen bekänner färg.

Minst sagt GRÖNT är det nu.

Nu återstår bara att tillönska er alla i cyberrymden en trevlig Midsommar!