Fredagstema: Min favoritpryl i köket

I moderna kök finns ju massor med hjälpsamma tingestar som ska göra arbete lättare, moderna spisar, praktiska bänkytor, mikrovågsugn och mycket mera. Mitt kök är visserligen 30 år gammalt men hyfsat välutrustat och - anser jag - i mångt och mycket mer praktiskt än de kök jag ser reklam för idag.
Men vilken pryl är jag mest förtjust i, tro?

Italienskt kök som marknadsförs i Sverige. Nej, tack!

Jag har nyligen investerat i en tryckkokare, den är jättebra och används nästan dagligen. Sen jag blev pensionär lagar jag ju mycket mer mat än tidigare då vi båda åt lunch på våra arbetsplatser. Så tryckkokaren är jag glad för; den sparar en hel del koktid.

Den här modellen har jag; den fick bra betyg i tester.

Spisen har vanlig glaskeramikhäll och jag har fått upp ögonen för fördelen med induktion. I julas köpta vi en lös induktionsplatta för några futtiga hundralappar på Biltema, den är fantastiskt bra, så nära gas i snabbhet man kan komma. Hade gärna bytt spisen mot en ny med induktion - men då får jag kassera de flesta av mina kastruller...

Ingen vidare bild som jag hittade på Biltemas katalogsida, men denna är det. Bara att plugga i kontakten och köra.

 

Sedan urminnes tider har jag en Elektroluxassistent; ovärderlig när jag bakar och tar hand om kött. Vi köper ju bara hel hjort, helt lamm och halv gris osv så det är mycket att ta hand om på en gång även om någon annan har styckat åt oss. Likaså har jag en matberedare och en mixerstav, båda i flitig användning.

Precis en sån här är min assistent, inköpt den 31/1 1974 i Sam Nilssons Järnaffär i Lund för 947 kr. Den då ingående köttkvarnen var emellertid av dålig kvalitet och jag tvangs 20 år senare köpa en ny för kvarn för 560 kr. Jo, båda kvittona ligger i bruksanvisningsboken som jag har kvar!

Som synes har jag förmodligen det mesta av vanlig standardutrustning i mitt kök.
MEN den mest älskade prylen som jag har i min hand allra mest är betydligt mera anspråkslös, min lilla Sabatier skalkniv! Den måste alltid vara diskad, nyvässad på bryne och klar att använda! Över huvud taget är bra knivar ett måste! Jag avskyr att hjälpa till med sånt som ska skäras i köket hos bekanta. De flesta har USLA och SLÖA knivar. För att skiva en tomat måste man då först sticka hål med knivspetsen och sedan trasa sönder tomatstackaren. Kniven ska vara så vass att det är som att sänka den i smör!!

Vilken är din favoritgrej i köket?
Laga nu nåt gott i helgen, allihop! Det ska jag göra!

Nästa fredag funderar vi över vad man ska göra med en miljon om man vinner på lotteri. Sen är det oktober och vem tar stafettpinnen för temana då?